豆腐花屬于一道特色的小吃，非常受歡迎，市場占有率高，食為先提供了正宗的豆腐花制作培訓(xùn)，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)不合格的學(xué)員還可以申請免費再學(xué)習(xí)，不受學(xué)時的限制。

課程優(yōu)勢

  1.豆花的系統(tǒng)講述；
  2.豆花原料的選購；
  3.豆花食材的預(yù)加工；
  4.豆花加工的基本標(biāo)準(zhǔn)；
  5.豆花加工的工藝步驟；
  6.豆花經(jīng)營定價原則；培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道。

豆花介紹

  豆腐花即豆花，一道的色傳統(tǒng)小吃。南方甜味稱豆花，咸味稱豆腐腦。豆腐花是一種用黃豆制作的小吃，個別的會用豌豆、蠶豆等豆類制作。將黃豆用水泡漲，磨碎過濾出豆?jié){，豆?jié){如果加入鹽鹵或石膏，就會凝結(jié)成非常稀軟的固體。

課程大綱

  理論學(xué)習(xí)：
  1.豆花店開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
  2.項目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
  3.豆花店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
  示范講解：
  1.專業(yè)老師手把手的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
  2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
  自我實踐：
  1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
  2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
  3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

上海食為先小吃在全國設(shè)有數(shù)十家教學(xué)中心，提供了100余個小吃培訓(xùn)項目，多年的行業(yè)師傅手把手實操教學(xué)，同時食為先還為計劃開店創(chuàng)業(yè)的學(xué)員提供了系列的開店指導(dǎo)和服務(wù)。