南北面食屬于一道特色的小吃，食為先掌握了全套的南北面食制作工藝，以及特色的秘制配方，同時我們還提供了多種地道特色粉面培訓，歡迎了解。

課程特色

  理論學習：
  1.小吃店開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
  2.南北面食制作技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
  3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
  示范講解：
  1.專業(yè)老師手把手的實戰(zhàn)示范，講解南北面食的制作技術(shù)。
  2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
  自我實踐：
  1.南北面食原材料的準備，老師旁邊檢查指導。
  2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
  3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

項目實操

  1.學習制作秘制紅油、學習鮮湯的熬制方法
  2.制作各類配菜，比如牛腩、牛肉、肥腸等等
  3.南北面食培訓的品種包括：紅燒牛肉/腩面、紅燒排骨面、紅燒豬手面、雜醬面、酸菜面、酸菜肉絲面、三鮮面、泡椒雞雜面、泡椒豬肝面、酸豆角面、水餃、等等
  4.開水燙面，調(diào)味、裝碗、上桌
  5.系統(tǒng)了解開店知識，如何選址、、裝修、服務(wù)、管理、采購、盈利模式，并定期開設(shè)餐飲選址及盈利模式策略提升班助你成功創(chuàng)業(yè)！

上海食為先小吃在全國設(shè)有數(shù)十家教學中心，提供了100余個小吃培訓項目，多年的行業(yè)師傅手把手實操教學，同時食為先還為計劃開店創(chuàng)業(yè)的學員提供了系列的開店指導和服務(wù)。