上海食為先小吃培訓(xùn)學(xué)校掌握了多種特色比分的制作方法，從業(yè)多年的米粉師傅手把手實(shí)操教學(xué)，注重學(xué)員掌握每個(gè)細(xì)節(jié)，同學(xué)學(xué)員還能學(xué)習(xí)開(kāi)店的系列知識(shí)，實(shí)現(xiàn)開(kāi)店創(chuàng)業(yè)的夢(mèng)想。

課程特色

  1.食為先桂林米粉較突出的賣(mài)點(diǎn)是做粉的鹵水，每碗粉只要加入幾滴特制鹵水，味道就非常帶勁；
  2.食為先桂林米粉里面的酸辣筍尖特別好吃，聞起來(lái)臭臭的，但吃起來(lái)特別爽口，也很開(kāi)胃；
  3.我們的桂林米粉培訓(xùn)品種多樣：主打有鍋燒、叉燒、燒腸、三鮮、鹵肉、牛腩、瘦肉、酸辣、肥腸、鹵蛋等等，不費(fèi)人工，操作容易；
  4.食為先桂林米粉的鹵水制作特別有講究，制好一鍋鹵水要用到二十來(lái)款中草藥，配方比配非常關(guān)鍵；
  5.我們開(kāi)小吃實(shí)訓(xùn)多年，現(xiàn)在市場(chǎng)做得比較好的一個(gè)的老板曾經(jīng)也是我們食為先的學(xué)員，至今他們配方里還保留了當(dāng)初大部分的工藝。

項(xiàng)目實(shí)操

  1.原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別；
  2.鹵水的配方及制作技術(shù)，高湯的熬制技巧及保存；
  3.各式桂林米粉制作流程，桂林米粉各種配菜的制作及要點(diǎn)；
  4.各種調(diào)料的采購(gòu)信息，原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù)；
  5.系統(tǒng)了解開(kāi)店知識(shí)，如何選址、、裝修、服務(wù)、管理、采購(gòu)、盈利模式，并定期開(kāi)設(shè)餐飲選址及盈利模式策略提升班助你成功創(chuàng)業(yè)！

上海食為先小吃在全國(guó)設(shè)有數(shù)十家教學(xué)中心，提供了100余個(gè)小吃培訓(xùn)項(xiàng)目，多年的行業(yè)師傅手把手實(shí)操教學(xué)，同時(shí)食為先還為計(jì)劃開(kāi)店創(chuàng)業(yè)的學(xué)員提供了系列的開(kāi)店指導(dǎo)和服務(wù)。