食為先成立多年以來一直注重對(duì)學(xué)員進(jìn)行實(shí)操培訓(xùn)，我們有的老師進(jìn)行手把手輔導(dǎo)，訓(xùn)練學(xué)員熟透蘿卜牛雜的制作工藝，同時(shí)還會(huì)傳授學(xué)員實(shí)用性的開店技巧，歡迎了解。

課程特色

  1.食為先結(jié)合南北口味特點(diǎn)，在配料和湯料上做了調(diào)整，濃淡相宜，牛雜回味做得不錯(cuò)；
  2.牛肺、牛內(nèi)臟的清洗、前期預(yù)處理非常關(guān)鍵，一般地方不會(huì)教學(xué)員處理，但食為先老師每個(gè)細(xì)節(jié)都會(huì)教到位；
  3.蘿卜的處理非常講究技巧，我們做出來的蘿卜口感清甜不苦澀，入口綿軟，很多人特別喜歡吃；
  4.凍品牛雜供貨比較穩(wěn)定，進(jìn)貨價(jià)格也便宜些，但一般人找不到供貨渠道，食為先學(xué)員我們會(huì)告訴專業(yè)拿貨渠道；

項(xiàng)目實(shí)操

  1.培訓(xùn)牛雜原料的選購常識(shí)，各種主料的味道調(diào)配工藝
  2.培訓(xùn)主料和輔料的配方與技術(shù)
  3.培訓(xùn)蘿卜牛雜的各種醬料的制作技術(shù)
  4.培訓(xùn)牛雜、素菜處理制作技術(shù)，未售完產(chǎn)品產(chǎn)品的保存方法
  5.系統(tǒng)了解開店知識(shí)，如何選址、、裝修、服務(wù)、管理、采購、盈利模式，并定期開設(shè)餐飲選址及盈利模式策略提升班助你成功創(chuàng)業(yè)！

上海食為先小吃在全國設(shè)有數(shù)十家教學(xué)中心，提供了100余個(gè)小吃培訓(xùn)項(xiàng)目，多年的行業(yè)師傅手把手實(shí)操教學(xué)，同時(shí)食為先還為計(jì)劃開店創(chuàng)業(yè)的學(xué)員提供了系列的開店指導(dǎo)和服務(wù)。