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上海食為先小吃實(shí)訓(xùn)機(jī)構(gòu)

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全國(guó)學(xué)習(xí)專線 8:00-22:00
上海食為先小吃實(shí)訓(xùn)機(jī)構(gòu)
上海食為先小吃實(shí)訓(xùn)機(jī)構(gòu),全國(guó)數(shù)十大實(shí)訓(xùn)基地同時(shí)開(kāi)課  致力于小吃,夜宵,面點(diǎn),早餐,快餐,燒烤等培訓(xùn)  *行業(yè)師傅手把手實(shí)操訓(xùn)練,可先試吃再報(bào)名  
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上海炸雞鎖骨制作培訓(xùn) 2019-03-28 11:27:21

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授課學(xué)校: 上海食為先小吃實(shí)訓(xùn)機(jī)構(gòu)

教學(xué)點(diǎn): 2個(gè)

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課程介紹 發(fā)布日期:2019-03-28 11:27:21
炸雞鎖骨培訓(xùn)
學(xué)習(xí)炸雞培訓(xùn),就來(lái)上海食為先小吃培訓(xùn)學(xué)校。食為先有專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)精心研制炸雞鎖骨的制作工藝,在原有的技術(shù)上進(jìn)行不斷的改進(jìn)與創(chuàng)新,使之緊跟市場(chǎng)潮流。
炸雞介紹

  炸雞,很多快餐店的特色小吃之一。金黃香脆的外皮,鮮嫩多汁的雞肉,還有香辣咸麻的味道,掀起了一股男女老幼吃炸雞的熱浪。吃一份原味炸雞幾乎相當(dāng)于攝取了人體一天所需的飽和脂肪。
課程大綱

  理論學(xué)習(xí):
  1.快餐店開(kāi)店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
  2.炸雞鎖骨技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購(gòu),口味的變換、配比等。
  3.快餐小吃店店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富。
  示范講解:
  1.專業(yè)老師手把手的實(shí)戰(zhàn)示范,講解正宗的炸雞鎖骨制作技術(shù)。
  2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)考生回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧,原材料的選擇,采購(gòu),成本、預(yù)算。
  自我實(shí)踐:
  1.炸雞鎖骨的原材料準(zhǔn)備,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
  2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
  3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透炸雞鎖骨的全套操作流程。
項(xiàng)目實(shí)操

  1.原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別;
  2.材料的加工與存儲(chǔ)
  3.特色醬料的調(diào)制
  4.炸雞制作方法
  5.原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù);
  6.系統(tǒng)了解開(kāi)店知識(shí),如何選址、、裝修、服務(wù)、管理、采購(gòu)、盈利模式,并定期開(kāi)設(shè)餐飲選址及盈利模式策略提升班助你成功創(chuàng)業(yè)!
上海食為先小吃在全國(guó)設(shè)有數(shù)十家教學(xué)中心,提供了100余個(gè)小吃培訓(xùn)項(xiàng)目,多年的行業(yè)師傅手把手實(shí)操教學(xué),同時(shí)食為先還為計(jì)劃開(kāi)店創(chuàng)業(yè)的學(xué)員提供了系列的開(kāi)店指導(dǎo)和服務(wù)。

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