上海食為先掌握了整套的碳烤羊排技術(shù)，我們擁的教學(xué)團(tuán)隊(duì)，注重對學(xué)員進(jìn)行實(shí)操培訓(xùn)，同時(shí)還有專業(yè)的碳烤羊排實(shí)操培訓(xùn)間，為學(xué)員帶來了良好的學(xué)習(xí)體驗(yàn)。

課程大綱

  理論學(xué)習(xí)：
  1.快餐店開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
  2.碳烤羊排技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
  3.快餐小吃店店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。
  示范講解：
  1.專業(yè)老師手把手的實(shí)戰(zhàn)示范，講解正宗的碳烤羊排制作技術(shù)。
  2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)考生回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
  自我實(shí)踐：
  1.碳烤羊排的原材料準(zhǔn)備，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
  2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
  3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透碳烤羊排的全套操作流程。

項(xiàng)目實(shí)操

  1.食材選擇，辨別前期初加工、處理方法；
  2.水、食材配比及腌制時(shí)間、方法；
  3.香辣羊排味、麻辣羊排味、醬香羊排味、孜然羊排味、蒜香羊排味、椒鹽羊排的制作；
  4.原料采購、存放、保鮮技術(shù)；
  5.系統(tǒng)了解開店知識，如何選址、、裝修、服務(wù)、管理、采購、盈利模式，并定期開設(shè)餐飲選址及盈利模式策略提升班助你成功創(chuàng)業(yè)！

上海食為先小吃在全國設(shè)有數(shù)十家教學(xué)中心，提供了100余個(gè)小吃培訓(xùn)項(xiàng)目，多年的行業(yè)師傅手把手實(shí)操教學(xué)，同時(shí)食為先還為計(jì)劃開店創(chuàng)業(yè)的學(xué)員提供了系列的開店指導(dǎo)和服務(wù)。