培訓(xùn)課時：16天
學(xué)習(xí)方式：單周末班、雙周末班、脫產(chǎn)班
上課時間：上午9:00-12:00下午13:00-16:00
普為特色：面向企業(yè)，定向培訓(xùn)。在某一方向深入學(xué)習(xí)，培養(yǎng)T型營養(yǎng)人才。
所獲證書：國家人力資源與社會保障部“健康管理師”職業(yè)資格證書
實習(xí)實踐：普為營養(yǎng)工作室實習(xí)實踐+定向企業(yè)實習(xí)+分享沙龍+免費講座
此班型專注于培養(yǎng)健康管理師人才，在學(xué)習(xí)營養(yǎng)理論、健康理論的基礎(chǔ)上，對亞健康人群、慢性病人群的健康管理進行深入學(xué)習(xí)。使學(xué)員在該領(lǐng)域迅速提升知識和技能水平。
1)適合無基礎(chǔ)、無系統(tǒng)學(xué)過營養(yǎng)知識，想在營養(yǎng)健康領(lǐng)域立足的學(xué)員。
2)適合有一定基礎(chǔ)，想在健康管理領(lǐng)域繼續(xù)深造、深入學(xué)習(xí)的學(xué)員。
1）短期內(nèi)使學(xué)員迅速提高營養(yǎng)、健康基礎(chǔ)知識和應(yīng)試技能，通過針對性串講，使學(xué)員一次性順利通過考試。
2）帶領(lǐng)學(xué)員在某一營養(yǎng)健康領(lǐng)域繼續(xù)深造，深度掌握某一領(lǐng)域營養(yǎng)健康知識，達到良好的工作水平。
| 營養(yǎng)師培訓(xùn)課程 -- 認(rèn)證模塊(I) -- 基礎(chǔ)知識 (64課時) | |
| 醫(yī)學(xué)基礎(chǔ) | 八大生理系統(tǒng) 人體消化系統(tǒng) |
| 現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué) | 能量 蛋白質(zhì) 脂肪 碳水化合物 膳食纖維 維生素 礦物質(zhì) 水 |
| 人群營養(yǎng)學(xué) | 孕婦營養(yǎng) 乳母營養(yǎng) 嬰幼兒營養(yǎng) 兒童營養(yǎng) 青少年營養(yǎng) 老年人營養(yǎng) 常見營養(yǎng)病癥狀和診斷 |
| 食物營養(yǎng)學(xué) | 膳食寶塔，DRI 動物性食物 植物性食物 食品衛(wèi)生與保險 食物中毒 |
| 疾病營養(yǎng)學(xué) | 高血壓 高血脂 糖尿病 肥胖癥 心腦血管疾病 痛風(fēng) 骨質(zhì)疏松 腫瘤 |
| 非營養(yǎng)素 | 大蒜:硫化物 大豆:異黃銅 茶葉:茶多酚 水果:酚酸類 人參:皂甙 蔬菜:胡蘿卜素甙 魔芋:甘露聚糖 |
| 營養(yǎng)師培訓(xùn)課程 -- 認(rèn)證模塊(I) -- 實務(wù)技能 (48課時) | |
| 營養(yǎng)診斷技能 | 24小時回顧法 記賬法 稱重法 人日數(shù)計算 膳食結(jié)構(gòu)分析評價 |
| 營養(yǎng)咨詢技能 | 咨詢方法和特點 健康生活方式 咨詢的流程 建立有效的溝通 |
| 營養(yǎng)指導(dǎo)技能(食譜設(shè)計) | 三分法配餐原則 營養(yǎng)和食物需要目標(biāo)設(shè)計 個體營養(yǎng)食譜編制 團體營養(yǎng)食譜編制 食譜營養(yǎng)評價和調(diào)整 |
| 食物辨識技能 | 常見食品標(biāo)志 食物相克巧辨識 菜肴營養(yǎng)分析 菜肴營養(yǎng)標(biāo)簽設(shè)計與制作 |
| 膳食制作技能 | 健康烹飪方法 食物的保鮮與儲存 常見食品選購 膳食制作-實操 |
| 營養(yǎng)師培訓(xùn)課程 -- 認(rèn)證模塊(I) -- 復(fù)習(xí)串講模塊 (16課時) | |
| 重難點強化復(fù)習(xí) | "營養(yǎng)素"復(fù)習(xí) "食物營養(yǎng)"復(fù)習(xí) "人群營養(yǎng)"復(fù)習(xí) "營養(yǎng)技能"復(fù)習(xí) "食譜設(shè)計"復(fù)習(xí) |
| 題型分析與點評 | "單選多選題"分析 "判斷題"分析 "簡答題"分析 "計算題"分析 "案例分析題"分析 |
| 真題點評與 | "歷次考題"分析與點評 重點 模擬試卷 |
| 營養(yǎng)師培訓(xùn)課程 -- 精品模塊(I) -- 慢性病管理 (64課時) | |
| 中醫(yī)基礎(chǔ)理論 | 中醫(yī)學(xué)基本特點 陰陽學(xué)說 五行學(xué)說 藏象 氣血津液 |
| 中醫(yī)體質(zhì)辨認(rèn) | 九種體質(zhì)辨識 不同體質(zhì)的飲食原則 不同體質(zhì)的食療方案 |
| 中醫(yī)食療養(yǎng)生 | 藥食同源 食物藥理作用 常見疾病食療 四季食療 養(yǎng)生菜開發(fā) |
| 中醫(yī)美容實操 | 皮膚組織學(xué) 皮膚衰老因素 中醫(yī)與美容 美容食療方案編制 |
| 中醫(yī)減肥實操 | 認(rèn)識肥胖 減肥入門 飲食方案 運動方案 中醫(yī)食療方案 |
