授課師資
課程由優(yōu)美西點(diǎn)外教團(tuán)隊(duì)聯(lián)合國內(nèi)西點(diǎn)老師共同授課，中西合璧，品質(zhì)與實(shí)戰(zhàn)相結(jié)合。
授之以漁
不做單純產(chǎn)品的教學(xué)，更專注培養(yǎng)學(xué)員舉一反三的創(chuàng)新能力。
全程實(shí)操
學(xué)生與老師同步制作，理論課穿插教學(xué)，動(dòng)手操作時(shí)間充裕，反復(fù)練習(xí)輕松掌握西點(diǎn)技巧。
小班教學(xué)
精品小班，老師與學(xué)員小班化交流教學(xué)。.

1、實(shí)戰(zhàn)教學(xué)
教學(xué)產(chǎn)品緊跟潮流，與烘焙(西點(diǎn))店的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)完全匹配，三個(gè)月即可掌握標(biāo)準(zhǔn)烘焙店全系產(chǎn)品的生產(chǎn)制作。
2、實(shí)戰(zhàn)教學(xué)
標(biāo)準(zhǔn)烘培(西點(diǎn))店70%的利潤來自蛋聯(lián)烘焙產(chǎn)品，課程從實(shí)際經(jīng)營出發(fā)，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)員蛋糕，烘焙產(chǎn)品的研發(fā)創(chuàng)新能力，以聚焦的產(chǎn)品盈利點(diǎn)。
3、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)
針對(duì)店面的籌備運(yùn)營及管理，進(jìn)行全流程實(shí)戰(zhàn)化培訓(xùn)指導(dǎo)。就選址、裝修、產(chǎn)品規(guī)劃、產(chǎn)品包裝、推廣運(yùn)營、營銷策劃等重點(diǎn)環(huán)節(jié)工作進(jìn)行點(diǎn)對(duì)點(diǎn)的梳理培訓(xùn)。

1、天然葡萄菌種培養(yǎng);燙種制作法國老面制作、餡料制作
2、生態(tài)南瓜吐司、養(yǎng)生紫米吐司
3、開班典禮、教學(xué)管理制度、課程概況，原料知識(shí)、烘焙工具、設(shè)備相關(guān)知識(shí)
4、菠蘿包、相恩芋
5、和風(fēng)蜜豆、椰奶餐包
6、北海道牛奶面包、芝土條
7、鍋烤馬鈴薯面包、花漾紫薯面包
8、起司蘑菇面包、百結(jié)蔓越莓面包
9、皇后吐司、堅(jiān)果全麥吐司
10、抹茶紅豆吐司、酸奶菠蘿吐司