燒鵝教程
乳鴿課程
乳豬課程
叉燒課程
豆豉雞
烤鴨課程
蜜汁排骨
白切雞

小班教學(xué)，成果好
老師手把手教學(xué),有保障的理論與實(shí)踐的互動式教學(xué),真材實(shí)料讓學(xué)生們學(xué)扎實(shí)技術(shù)!
實(shí)操為主，理論為輔
集團(tuán)化的管理，專業(yè)化實(shí)訓(xùn)基地，店面模擬場景,情景實(shí)戰(zhàn)操作，90%實(shí)操+ 10%創(chuàng)業(yè)知識指導(dǎo)!
不限學(xué)時，
小班循環(huán)制授課，零基礎(chǔ)教學(xué),不限學(xué)時,。
六大創(chuàng)業(yè)幫扶
對有創(chuàng)業(yè)意向的學(xué)生，通過開店指導(dǎo)、采購指導(dǎo)、技術(shù)支持、等幫扶，助力學(xué)生成功創(chuàng)業(yè)!

選購材料
肉類禽類食材、配料、底料香料、工具設(shè)備的選擇和采購。
處理食材
食材、配材的處理；食材、配料及輔材的比例選擇。
配方配料
各種燒臘配料、秘方公開；如何熬制醬汁；如何制作腌料等。
實(shí)操練習(xí)
燒臘設(shè)備的熟練使用；口感調(diào)整方案；燒臘開店創(chuàng)業(yè)輔導(dǎo)。