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上海新東方烹飪學(xué)校

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專業(yè)廚師培養(yǎng)的搖籃,圓您一個(gè)廚師夢  培養(yǎng)“技能+高素養(yǎng)”綜合人才  做明星廚師,成就廚師夢想,就來新東方烹飪學(xué)校  
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上海1年制西點(diǎn)精英培訓(xùn)班 2022-09-29 14:01:52

上課時(shí)段: 詳見內(nèi)容

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課程介紹 發(fā)布日期:2022-09-29 14:01:52
上海新東方烹飪學(xué)校1年制西點(diǎn)精英培訓(xùn)班,上海標(biāo)準(zhǔn)化的西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)院,西點(diǎn)教學(xué)設(shè)備,外籍西點(diǎn)師親自教學(xué),塑造你的核心競爭力,肆意 就是這么任性,歡迎了解詳情
一、課程介紹

1年制西點(diǎn)精英培訓(xùn)班培訓(xùn)內(nèi)容有:中西點(diǎn)基礎(chǔ)知識(shí)、西式面點(diǎn)教學(xué)、港式、歐式西點(diǎn)精品制作。面點(diǎn)基礎(chǔ)技能、裱花制作技術(shù)、蛋糕制作技術(shù)、酥點(diǎn)制作技術(shù)、中點(diǎn)制作技術(shù)、面包制作技術(shù)、卡通裱花蛋糕的精美制作,其他類制品的制作。

二、課程特色

平均工資高
工作經(jīng)驗(yàn)越豐富,工資越高,平均薪資11220元,工作經(jīng)驗(yàn)1年,月收入>8000元占23%;工作經(jīng)驗(yàn)3-5年,月收入>10000元占58%;工作經(jīng)驗(yàn)5-10年,月收入>15000元占19%。
崗位需求大
市場缺口大,市場供不應(yīng)求,人才缺口激增,日增幅占22%,一天內(nèi)空缺接近8000+。

三、培訓(xùn)內(nèi)容

西點(diǎn)技能基礎(chǔ)
西式面點(diǎn)教與學(xué)、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、西點(diǎn)房經(jīng)營與成本控制、西點(diǎn)美化藝術(shù)、西餅屋設(shè)備設(shè)施使用與維護(hù)、西點(diǎn)基礎(chǔ)本功鮮奶油的打發(fā)、裱花花卉、十二生肖的學(xué)習(xí)、巧克力果膠寫字訓(xùn)練、巧克力插片訓(xùn)練、酥皮制作訓(xùn)練和蛋糕底坯制作等。
西點(diǎn)技能提高
熟知西點(diǎn)房崗位工作標(biāo)準(zhǔn)、餐飲職業(yè)人的修養(yǎng)藝術(shù)、各式歐式、水果、藝術(shù)蛋糕制作、各式法式面包、甜面包類制作、各式漢堡、飲品類制作以及各式酥點(diǎn)和小西點(diǎn)類制作等。
西點(diǎn)技能強(qiáng)化
熟知西點(diǎn)房崗位工作標(biāo)準(zhǔn)、餐飲職業(yè)人的修養(yǎng)藝術(shù)、各式歐式、水果、藝術(shù)蛋糕制作、各式法式面包、甜面包類制作、各式漢堡、飲品類制作以及各式酥點(diǎn)和小西點(diǎn)類制作等。


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