西點面包創(chuàng)業(yè)有什么優(yōu)點？
  1.投資少
  西點面包創(chuàng)業(yè)不需要太多的資金，花費(fèi)基本是食料、租金、裝修、設(shè)備四方面
  2.回報高
  制作成本相對來說較低，但是售賣價格高，回本快。
  3.風(fēng)險小
  據(jù)統(tǒng)計，中國烘焙行業(yè)近幾年以20%的速度高速發(fā)展，高速發(fā)展的同時也帶來了巨大的市場需求缺口，對于西點的前景今后也會非常的可觀。因此，西點行業(yè)今后的發(fā)展只會越來越好。
  4.店鋪占地面積小
  一般的西點房大概40平甚至更少。幾個展柜，一個收銀臺，一間后廚。
  5.市場需求高
  現(xiàn)代人生活水平的提高、對西式文化的接納程度的提升，人們對西點的喜愛特別是年輕人不斷的加強(qiáng)。
  上海味尚國際烘焙培訓(xùn)學(xué)校西點面包創(chuàng)業(yè)全能班
  慕斯西點原物料的認(rèn)識，原物料的儲存方式，工具設(shè)備的認(rèn)識與使用。
  餅干的擠法，花嘴的使用，區(qū)別不同糖粉的作用，蛋清蛋黃打發(fā)程度的判斷
  慕斯胚的制作，芒果慕斯的制作，慕斯切塊制作及裝飾，慕斯出品
  蔓越莓餅干，曲奇餅干，堅果瓦片的制作
  餅干切塊，餅干的烤制，慕斯的裝飾，餅干的儲存
  慕斯胚的制作，提拉米蘇，黑森林蛋糕，海綿蛋糕的制作，巧克力刨花的削法，蛋糕的裝飾，慕斯切塊，慕斯切塊裝飾
  酥皮泡芙，奶油泡芙，巧克力泡芙，抹茶泡芙，木糠杯，手指餅，奶油餡調(diào)制，泡芙面團(tuán)的制作，
  雪媚娘，蛋黃酥，雪媚娘皮的搟法，雪媚娘的包法，草莓雪媚娘，芒果雪媚娘，
  廣式月餅，廣式月餅的制作，月餅的壓制手法，月餅的包裝，
  浮云蛋糕卷，抹茶蛋糕卷，可可蛋糕卷，蔓越莓麥芬，抹香麥芬，巧克力麥芬，
  慕斯胚的制作，巧克力慕斯，冰皮月餅，冰皮的制作，月餅餡料調(diào)制
  馬卡龍，餡料調(diào)制，蘇式月餅，酥皮的搟法，酥皮的制作，
  清酥面皮的制作方式，開酥注意事項，蛋黃酥的制作
  雪媚娘皮的蒸制，雪媚娘皮的搟法，雪媚娘的包法
  紅絲絨，紅絲絨餡料，瑪?shù)律彽案猓愕案獾闹谱鞣绞?，蛋糕的切片方法，裸蛋糕的裝飾技巧
  千層蛋糕，千層蛋糕盒子，千層蛋糕皮的煎法，千層蛋糕組裝，舒芙蕾，巧克力舒芙蕾
  慕斯胚，抹茶櫻花慕斯，推推樂蛋糕，彩虹慕斯胚的制作，巧克力慕斯的制作
  北海道戚風(fēng)杯，奶油盒子，卡仕達(dá)奶油餡的調(diào)制，奶油盒子的組裝，牛軋?zhí)堑闹谱?br />   臺式面包系列：甜面團(tuán)制作，揉面技巧，發(fā)酵溫度控制，
  巧克力棒，培根芝士卷，柴魚卷，焗烤辮子
  海螺面包，龍貓面包，寄居蟹面包，海螺面包，
  85度c面包系列：面包亮面劑制作，
  辣味肉松，焗烤三明治
  墨西哥熏雞卷，臺式菠蘿包，菠蘿瑞士卷，甜甜圈，披薩
  法式面包系列：法國長棍成型手法，法棍切口工藝，蒜香法棍，奶香脆片，法式三明治，法式乳酪
  胖達(dá)人軟歐面包系列：湯種制作工藝，歐式面型手法，皇冠面包，德式法羅娜，酒釀桂圓面包
  奶油造型蛋糕系列：裱花工具的認(rèn)識奶油打發(fā)到達(dá)方式，各式花嘴認(rèn)識，抹直胚，
  各式花邊的擠法，云朵邊，抖邊，波浪邊，拉線，裙邊，貝殼邊，曲奇玫瑰，編花籃，紐結(jié)邊，吊線，
  漸變色玫瑰蛋糕，機(jī)器貓，奶油打發(fā)方式
  彩虹蛋糕，祝福字體：中文，英文生日快樂的寫法與練習(xí)
  沐浴娃娃，水果蛋糕，奶油調(diào)色
  禮服娃娃蛋糕，祝福字體：福如東海，壽比南山，簡體，繁體“壽”字的寫法與練習(xí)
  弧形胚抹法，足球蛋糕，汽車蛋糕，拔草方式
  憤怒的小鳥，畫圖方法，拉線膏的使用
  麻將蛋糕，方形蛋糕胚抹法，巧克力裝飾物制作，麻將牌制作
  比基尼蛋糕，場景蛋糕，圓胚的抹法，蛋糕疊加方法
  芭比娃娃，韓式花卉的學(xué)習(xí)，玫瑰花，旋轉(zhuǎn)玫瑰
  心形胚的制作?；ɑ軐W(xué)習(xí)：康乃馨，五瓣花，花葉子
  畢業(yè)作品設(shè)計及制作
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