機(jī)構(gòu)老師teacher
- 姓 名： Jean老師
- 當(dāng)前等級(jí)：特約主講
- 所屬學(xué)校： 上海王森咖啡西點(diǎn)西餐學(xué)校
- 授課類(lèi)別：面授
Jean Michel LLORCA老師簡(jiǎn)介：
普羅旺斯地中海地區(qū)2009年度優(yōu)秀甜點(diǎn)主廚
被《主廚》（Le chef)雜志評(píng)為2010年度10大優(yōu)秀甜點(diǎn)師。
工作經(jīng)歷2010-2012 H?tel Belles Rives酒店/Hotel Juana酒店行政主廚
2004-2010 Moulin de Mougins**（米其林二星）創(chuàng)立名為?Les Gourmandises du Moulin?的甜點(diǎn)店
1997-2004 Negresco**（米其林二星）甜點(diǎn)主廚，管理9位甜點(diǎn)師
1997 Réserve de Beaulieu**（米其林二星）負(fù)責(zé)餐廳，泳池以及私人海灘的甜點(diǎn)飲食供應(yīng)
普羅旺斯地中海地區(qū)2009年度優(yōu)秀甜點(diǎn)主廚
被《主廚》（Le chef)雜志評(píng)為2010年度10大優(yōu)秀甜點(diǎn)師。
工作經(jīng)歷2010-2012 H?tel Belles Rives酒店/Hotel Juana酒店行政主廚
2004-2010 Moulin de Mougins**（米其林二星）創(chuàng)立名為?Les Gourmandises du Moulin?的甜點(diǎn)店
1997-2004 Negresco**（米其林二星）甜點(diǎn)主廚，管理9位甜點(diǎn)師
1997 Réserve de Beaulieu**（米其林二星）負(fù)責(zé)餐廳，泳池以及私人海灘的甜點(diǎn)飲食供應(yīng)
上海SCA咖啡師考證培訓(xùn)課程
上海國(guó)際SCA咖啡綜合班「24天」
上海王森創(chuàng)業(yè)商學(xué)院
上海網(wǎng)紅私房蛋糕班「35天」
上海蛋糕裝飾精修班「33天」
上海面包大師精修班「33天」
上海面包私房創(chuàng)業(yè)班「24天」
上海烘焙蛋糕西點(diǎn)培訓(xùn)全能班